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Fim da escala 6x1 em bares e restaurantes

Em bares e restaurantes, garçons, cozinheiros e atendentes em 6x1 passam a ter duas folgas por semana a partir de 16/12/2026, com jornada de até 42 horas (40 sem acordo coletivo) e de 40 horas em 16/12/2027, sem redução de salário nem da gorjeta.

Jornada da EC 141/2026: 42 horas em dezembro de 2026 e 40 horas em dezembro de 2027. Conferido em 12/11/2026. Ver fontes

O que muda para garçons, cozinheiros e atendentes

O setor é um dos que mais usam a escala 6x1, porque funciona à noite e nos fins de semana. A partir de 16/12/2026, cada empregado passa a ter dois dias de repouso remunerado por semana e jornada máxima de 8 horas por dia.

A emenda proíbe reduzir o salário ou o piso da categoria por causa da nova jornada (art. 2º da EC 141/2026).

A gorjeta continua sendo do trabalhador e entra no cálculo de férias, 13º e FGTS, como prevê a Lei 13.419/2017. A nova jornada não muda essas regras.

Posso folgar só durante a semana?

Pode. A emenda diz que um dos dois dias de repouso deve ser preferencialmente no domingo, não obrigatoriamente. Em restaurantes que abrem no fim de semana, as folgas costumam cair entre segunda e quinta, em revezamento.

Quanto passa a valer a sua hora

O salário continua o mesmo e passa a ser dividido por menos horas. Exemplo com salário de R$ 2.000,00 (apenas para mostrar a conta). O divisor é a jornada semanal × 5: 220 horas com 44h, 210 com 42h e 200 com 40h.

PeríodoHoraHora extra
Hoje, 44hR$ 9,09R$ 13,64
Dez/2026, 42h (com acordo)R$ 9,52R$ 14,29
Dez/2026, 40h (sem acordo)R$ 10,00R$ 15,00
Dez/2027, 40hR$ 10,00R$ 15,00

A hora extra tem acréscimo de 50%. Com 40 horas, a hora fica 10% mais cara para a empresa e mais valiosa para você, sem mudar o salário do mês.

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Perguntas frequentes

A gorjeta diminui com a jornada menor?

A emenda não trata da gorjeta. O que ela garante é que o salário fixo e o piso não podem ser reduzidos. O valor da gorjeta continua dependendo do movimento e das regras do estabelecimento.

Trabalho por hora (intermitente). O que muda?

No contrato intermitente você recebe pelas horas convocadas. A emenda limita a jornada semanal e garante o repouso, mas o valor da sua hora depende do contrato, que não pode ficar abaixo do salário mínimo por hora.

Calculadoras do fim da 6x1

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